之前來到 Komichi 的時候，就有和朋友看到了這家咖啡店。殊不知，那天說是要去另一家咖啡廳品嘗咖啡，於是標記著，希望下次再回來拜訪這裏。

後來在八月多的時候，趁自己剛好工作一天休假，約朋友一起出來喝咖啡順便吃午餐。

這個巷子叫做 Lorong Tok Aka，經過 Jalan Carnavon 的時候就會看到很壯觀的（應該是關公）的壁畫后，就可以看到一扇黑色的門，那就是Ome啦！

看到營業時間，居然開著！我們來光顧的時間其實已經差不多要5點了，人潮還是一樣的多。很耐心的老闆就問我們介意坐在bar位子嗎？我想想，難得都來了，直接和三個朋友一起坐在bar吧，順便可以看老闆泡咖啡。

店裏就只有賣咖啡和老闆娘自己手作的蛋糕，店内其實空間不大，可是依然可以一直聞到蛋糕的香味。我實在是忍不住想要喝咖啡（沒錯，我甚至是還在上一家的NORM才喝完一杯拿鐵）。老闆剛好bar台上面擺著好多種的豆子，就問下可不可以喝filter coffee。




自從在我家附近的某家咖啡館打工一個月后，我發現其實冲泡filter coffee還真的要考技巧。因爲當時店裏缺乏厨房人手，本來雀躍紛紛想要來這裏一個月偷師學習如何泡咖啡就這樣子吹滅了。但偶爾每次等同事做cupping session的時候就會從同事那裏學一點技巧。

剛好自己也很喜歡喝咖啡，於是問了老闆哪種比較medium的。因爲一般咖啡我都比較喜歡帶點果香味的，於是老闆就推薦我喝 Artisan Roastery 的costa rica。

Artisan Roastery 是一家在KL的烘培坊。

之前有聽過同事説過，Ome 的環境其實不錯。結果那天來這裏喝咖啡的時候，剛巧遇到那位在我們店裏有咖啡王子稱號的barista也來這裏喝咖啡。（我還真的沒有注意到他，隔天我上班的時候他跟我說的，嘻嘻）

這個costa rica主要我很喜歡的味道是不會很重，一喝下去先帶點苦澀感，後來回甘的時候帶點果香味。barista 還給我品嘗一些，問我這個味道okay嗎。我其實還不算是一個入行人，算是一個門外漢吧，於是點頭說okay，barista就給我一個杯子的裝著咖啡的茶壺。


其實，除了提供 Artisan Roastery 的豆子以外，老闆也有其他豆子的。

老闆和barista還很耐心的分享他們泡咖啡的故事，所以我在這裏也是聽得很愉快。店裏的歌曲不會很雜，可以用“襯托”吧這個詞吧。後來這個假期的時候想要回來拜訪這裏順便參加cupping session的，但是實在是抽不到時間前來出席，於是最後默默辭掉了。


其實喝咖啡的中途，突然又肚子餓了。不懂是不是蛋糕的香味很香的關係，被誘惑到了。於是我又重新走回到了櫃檯，然後看見老闆娘在烹飪蛋糕。蛋糕的種類其實沒有很多，只有一兩種，而且沒有固定的菜單。其實我才發現，這種用心的精神，就是會讓顧客回頭的地方。

老實説，其實距離從家裏來到這裏喝一杯咖啡其實有些遠，加上自己很少開車的關係，每次我都以公共交通或grab代步。這裏算是讓我開始愛上filter coffee的地方，也可以開始慢慢接受味道較苦的咖啡。

Chocolate Fudge Cake RM10

巧克力蛋糕，硬中帶軟，味道只是因爲巧克力而稍微苦了一些。

老闆很熱情的說巧克力是使用的巧克力粉也有些特別，比較苦。實際上我對巧克力的食品還是略略的喜歡，沒有説到特別喜歡的那種，於是對這個蛋糕也沒有任何評價。

認真泡咖啡的老闆

轉眼間就要準備離開咖啡館了。

這種咖啡館，其實我一直會回來光顧。喜歡聼老闆和其他朋友們的談天，因爲發現他們都很熱愛工作，更喜歡的是他們的工作精神。咖啡飄香，櫃臺上不同設計的杯子和一些用具總讓我這個好奇寶寶伸手摸了，櫃檯旁還有一些書籍可以供大家參閲。

這裏的空間也會讓人家感覺到很舒服，雖然并沒有我每次喜歡的綠色植物，但是他們的笑容充斥了整個空間，變得很幸福。

Ome by Spacebar Coffee (click for map)
地址	1, Lorong Toh Aka, George Town, 10100 George Town, Pulau Pinang
營業時間	8-6pm （星期四關閉，但還是需要在facebook或instagram注意哦）
電話	019-309 1450
Instagram	https://www.instagram.com/ome.space/?hl=en