畅游泰国11天一线最新资讯 分享 | 簡單又方便的【鼎丰香肉骨茶】Ding Feng Xiang Bak Kut Teh
2月 23, 2021
説到肉骨茶，還真的是深得我心。當然，馬來西亞的美食裏也少不了肉骨茶這頓料理吧！肉骨茶也是一個人人都愛的美食。
但是，疫情這陣子的確減少了外出用餐的機會，大家都選擇打包或自己在家烹飪。尤其是這陣子的確大家都變成厨神下厨，每天變出新花樣的美食！當然，簡單爲重還是大家考慮之一！
鼎豐香是位於一家吉隆坡的肉骨茶，目前是一家新穎的肉骨茶品牌，主要推薦簡易健康而且方便，適合一家大小的佳餚。
一開始我也是對這個牌子感到陌生，但是負責人Jacc告訴我，他們想要推出簡單的肉骨茶，人人都可以負擔的起肉骨茶！衆所周知，肉骨茶是一個馬來西亞人無法抗拒的美味料理之一。
肉骨茶（閩南語：Bah-kut-tê）是馬來半島的一道湯菜。 其起源地至今飽受爭議，一說起源於馬來西亞巴生，另說起源於19世紀末的新加坡。 根據馬來西亞巴生起源說，很久以前，中國人遠渡重洋來馬來西亞。 由於先輩們的教育水平不高，也沒有資本做生意，於是便到礦場裡采錫礦當礦工。- Wikipedia
其實肉骨茶到底會這麽吸引人呢？究竟有多大的魅力呢？
因爲湯底的材料豐富而且多種，所以味道也很棒哦！新鮮的食材經過時間烹飪以後，就是一碗大家都愛的肉骨茶啦！
爲了方便顧客們，茶湯包裏頭也有詳細的附上了烹飪指南，協助大家烹飪更香更美味的肉骨茶！而且還是著名的主持人葉俊岑精心製作的肉骨茶湯包哦！
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肉骨茶的重要材料 |
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密封袋子和説明書 |
説明書上也附上了中英指示，方便大家參閲。
高材質紡布 香味飄香四溢
密封的袋子裏頭内有兩包材料，分別是香料包和特質醬油，使整鍋的肉骨茶芳香四溢。如果比較重口味些的朋友，可以另外再添加蠔油來增加香氣。
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肉骨茶的重要兩位配角 |
説到肉骨茶，如果使用低材質的布把香料裝進袋子裏面的話，可能會面臨到香料影響湯底的香味。同時如果香料滲出來的話，可能會面對到一些人會不小心食用到香料。我很喜歡這個袋子，因爲香料都牢牢的在裏頭，讓香料的香味滿滿隨著時間滲出來。
同時店家給予溫馨的烹飪指示是
- 使用一袋的肉骨茶湯包。
- 加入800克 - 1公斤的肉類，店家也同時鼓勵使用排骨。
- 另外，準備大約1500毫升的開水和2粒整的蒜頭進去，增加口感。
除了可以放排骨，你也可以放自己喜歡的佐料，客制化成自己喜愛的肉骨茶！我加了三層肉、腐竹、蘑菇、肉丸等材料！
肉骨茶也變成一道每個人都愛的家常料理！在家我們喜歡另外汆燙油麥和肉骨茶一起。如果有油炸鬼的話那會更好！哈哈！
安心用餐 上網購買
説到網上訂購，自疫情后許許多多的事情都由網上操作完成，包括購買食材也是。爲了方便大家購買肉骨茶，負責人已經把肉骨茶上架在Shopee上了哦！
當然，店家也推出了【單獨包裝】版本，讓第一次接觸到鼎豐香的朋友無需煩惱適不適合自己的口味等等。
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| 要購買就直接往上面的link點進去就好啦！ |
可以直接到Shopee下單，安全送到你家！
用餐后感言
説到我爸Uncle Ch'ng 的感言就是“很好下飯啊！”，所以Uncle Ch'ng
一口氣連續吃了几碗飯。湯底比起檳城的話，的確比較淡，不過後來有和負責人詢問后，才發現負責熱的用意是要比較清淡一些，不過整個湯底都有蘊含著濃濃的藥材香味，非常棒！
（另外，如果你們覺得稍微淡的話可以另外加紹興酒或蠔油增添香氣！）
不過我們的家裏真的是無香菜不歡啊！肉骨茶一定要配上很多很多的香菜！
希望那些不吃香菜的朋友們，看到我這麽愛吃以後，不要不和我做朋友leh... 😜
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香菜和肉骨茶！贊啦！ |
最後的最後，如果大家要購買【鼎豐香肉骨茶】的話，可以直接到這裏購買哦！
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