畅游泰国11天一线最新资讯 檳城 | 讓島嶼有問題起來的日式和泰式交叉出的交響曲 Island Problems,Penang 【有提供外送】
5月 25, 2021
説到“島嶼的問題“，這還是我給這家店的自創中文名。
我朋友總笑我說，人家一個那麽酷的名字就給我搞得那麽有喜感。我說，其實這家店真的還真的帶出另一種感覺。
這家店真的很有“問題”。
因爲太采用了大家不習慣的預約系統。不過對我而言，我還是很喜歡這個系統，讓我這種不愛排隊的人，可以先提早預定再走進來。而且位子有限，的確可以保持食材的新鮮感。
曾經也在餐飲業待過幾個月的我深感認同，同時不會面臨食材上缺乏的問題，也可以保持食材的新鮮感。
在這家店還未搬來到Campbell Street以前，其店面就設在Jalan
Gurdwara。沒記錯應該是跟樂樂咖啡同一排，但是不知道爲什麽後來這家餐廳遷來到這裏。可能是這裏較爲寬敞吧。
該餐廳有分樓上和樓下兩樓，不過由於我們要感受吧檯的感覺，於是在預定時我有另行注明可不可以安排我們在吧檯用餐。
我很喜歡這裏是，他們的確對每個人預訂的注明都記著，於是一確定是我們后，就直接領我們到吧檯的位置。我們坐在靠後一些，要是説溫度偏高，會感覺到油膩黏黏的話，這點是沒有遇到的。
暗黃色的燈光，黑色油漆，打造成一個很酷的另行空間。
我們坐靠近吧檯，一目瞭然看到做飯的樣子。
厨師熟練的顛鍋讓我們贊嘆不已，畢竟會下厨那麽久，顛鍋這種高超技術在我這裏是沒有出現過。
出菜速度一般，不過看著厨師忙著烹飪的精神，實在是讓我們佩服不已。其實我們沒有具體的算了多少時間，畢竟第一次踏入感受這種不一樣的餐廳，時間都花在拍照上面了...
哈哈！
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每位都有無限量提供的白開水 |
黑色爲主的餐具的確和該店的風格一致，卻讓我有點驚訝的是，上層的感覺完全和地下的吧檯不一樣風格！上面帶出的氛圍較爲和諧，畢竟用了白色和木色家具為主要顔色。不過看了上面的環境（加上讓我恐懼不少的無扶手樓梯），我還是覺得...當初先提前要求坐在吧檯的位置是對的。哈哈！
如何點菜。
你可以掃描前面的QR碼，然後可以直接通過電子支付，或則點好了拿去櫃檯結賬。可以提前或稍後結賬。
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| 掃描后會出示這個收據給店家。 |
我們兩人點了一個飲料，兩樣主食。
後來我把分享文寫在了小紅書后，好多人也順勢的介紹給我他們的小吃也很特別！哈哈，我們當時兩個人説起來能完成這兩道主食就已經很厲害了，畢竟份量很大！
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Niko Neko Matcha Latte RM14 |
這家店沒有提供咖啡，不過讓我們兩個人蠢蠢欲動的非這杯抹茶莫屬。
説真的，本來準備要回去吉隆坡回去享受最後的大學餘溫，可因爲MCO3.0和多處地方嚴重起來，最後決定沒有往返學校了。畢竟吉隆坡的咖啡店也是開得越來越多，特別想要品嘗。
Niko Neko 這個還是本土的抹茶牌子讓不少人對他傾心，
選的都是上等高級的抹茶為主要材料。喝起來非常濃鬱，卻沒帶任何苦澀，我們兩個人都對Niko
Neko這個牌子可以説是越來越愛。
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Salmon Blanket Mentaiko RM 34 |
先上來的有Salmon Blanket Mentaiko。
説起來一凑過來鼻子聞的時候，其實沒有感覺到任何的魚腥味（還是我太喜歡三文魚從來沒有感覺到）。不過上面這個厚厚的明太子被單是把裏面的三文魚變得半熟透，吃起來也不會很膩，或則也不會感覺到很惡心。賣相看起來也特別好。
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朋友：“快點拍！我想吃了！” |
剛好我們又坐在Island Problems的燈牌下，拍照起來很有fu！
接下來還有這道意大利麵爲主的Trio Roe Pasta
（我實話實説我真的不喜歡意大利麵風格的主食）。一開始我還在猶豫要不要選擇這道菜時，我心想 why don't give a
try，就嘗試一次！（如果真的不好吃最多我吃飯就好了。哈哈）
一開始端上來的時候我的確有被他的分量給征服到，而且外觀也是！上面鋪著的是滿滿的乾貝和明太子（我不喜歡小顆，但是這種大顆的我還蠻喜歡的）
滿滿的蝦子，乾貝！愛吃海鮮的必點！
另外一個賣點則是他們的麵條，吃起來非常的Q彈，煮的也是剛剛好。而且顔色也非常讓人格外矚目，應該是使用烏賊墨汁的顔色爲主吧。麵條吃起來非常有韌勁，可以説和湯汁完全沒有違和感。麵條也是吸收了湯汁的精華，非常好吃！
只是在這裏有點小小的不完美是，吃完了整道菜后，還想要再喝湯汁時，有點感覺到膩了...
很滿意的午餐，除了環境氛圍非常好之外，食物新鮮也很好吃！
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樓下吧檯的情況 |
對我而言，樓上和婁底的設計的確來得有點“懸殊”，下面完全就是一個走暗色系的路綫風格，配上員工們穿上的極簡文字T恤，完全沒有違和感。反而樓上卻多了一些小清新的感覺，樓上以純白和木色家具打造的一個空間，帶出一種家庭和諧的氛圍。
本來想要拍出一種和諧的氛圍，擡頭一看對面的青色的格外顯眼的Hameediyah。不過顔色實在是突兀了整條街道，讓人也容易知道Hameediyah在這裏。
用餐大約1個小時半，整體用餐感覺還是很不錯。
上回遇見朋友告訴我預約很麻煩的時候，其實我先要說，預約其實也是有好處的！哈哈！對我來説這種麻煩，不喜歡等，是一個絕大的福音！（畢竟報上自己的大名就可以進入了）而且還可以確保食材的新鮮，甚至是一進去直接有位子。所以其實也沒有什麽不好啦，哈哈。
P/S：這個是三月時來用餐，疫情在夕，請大家少出門，保護自己，多照顧自己。
#KitaJagaKita
| ISLAND PROBLEMS | （營業時間請參考疫情SOP和店家，謝謝） |
| 地址 | 161, Lebuh Campbell, George Town, 10100 George Town, Pulau Pinang |
| 營業時間 | 12pm- 10pm （Closed on Wednesdays) |
| 聯絡電話 | 016-421 8633 |
DELIVERY詳情
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