説到一桐這個名字，就真的有點好笑。 

 

那天剛放學，朋友説，“走啦！我們去Ichi Tong看看，好像很不錯。” 我就繼續問 “吃日料的嗎？還是西餐的？” 朋友就說不知道，我們去看，説完就開車，找好了位子然後走進這裏。 

 

 

 安哥看到我們兩個人走進來，然後用了很流利的福建話問了我們。這是戰前店屋，也沒有可以把裏面的空間騰大，可以選擇的位子也很多，最後我們選天庭旁邊，靠近厨房的（人也比較少）。(note：那個時候我們是四月來用餐的） 

那是一個很炎熱的下午，我想現在的年輕人大多和我們一樣，大下午就不喜歡跑來跑去，喜歡呆在一個店面（最好有冷氣的那種）。一開始我還以爲有咖啡啊蛋糕什麽的... 

我眼很尖，也很習慣還沒進店就四處先看，然後我小小聲的告訴我朋友，“欸！這裏沒有咖啡欸！不過有冰沙！”

 

（結果後來真的當天沒有咖啡真的感覺好不舒服，謝謝朋友過後再帶我到對面的Norm解饞） 

後來，店員（也就是安哥）開始陸陸續續介紹了這裏的美食。的確這裏沒有提供米飯系列（haiya 一個飯桶沒有飯也是很難消停）， 不過如果你很愛吃麵食的，那你千萬不可以錯過這裏。除了是雲吞麵專賣店，店員也有説這裏有米粉。朋友看到我們在社交媒體分享後，就告訴我們他們的米粉很好吃。哈哈，等疫情后，再來吃看看。 

那時的確有在嫌棄不想要跟其他人坐在一起，不過我們獨自霸占一個空間，也是感覺很舒服，而且靠近天台還有自然光照射，非常舒服。

原本我們說要不要坐在吧檯那邊，可是我又嫌棄沒有窗口。（哈哈，真的很麻煩） 

説到豆腐花，豆奶這些豆製品系列的東西，真的是無法抗拒的愛。 

 

朋友突然説到好久沒有吃豆腐花了，剛好又看到菜單上面有賣豆腐花。於是問我要不要一起，我說好啊，就出現了一碗豆腐花。 

 

豆腐花雖然名字是豆腐花，但是我們幻想著應該是和檔口一樣那種可以看到一層層，撥開豆腐見糖水的畫面，可是他原來就是這樣一塊的豆腐花。 

 

“你.... 覺得okay嗎？” 我輕輕聶聶的拿了一口，放入嘴裏。一開始是先感受到糖水的齁甜，然後豆腐花軟嫩的口感。 

 

“哈哈，不過就是燕菜和豆奶的感覺。” 我朋友一邊吃一邊笑道。 

 

所以，不是很推薦，如果你是抱著很大很大的心情來吃。不過，剛好當天是個炎熱的星期一，正和陽光來個衝擊吧。 

 

虎咬獅冰沙

 這個天氣，這個無咖啡因的日子，那裏可以少得了冰的咖啡！ 

剛好朋友跟我都是“臭味相投”，每次說要喝咖啡，心情一定特別愉悅。剛巧朋友說，看到有虎咬獅，直接毫不猶豫手指在菜單，然後跟我説“這個我一定要了！” 好吧好吧，那就來一杯。 

説到這個冰沙，我不得不稱贊他們還引進跟連鎖咖啡廳的那種規模的冰沙機，所以可以喝出冰沙很細膩，而且虎咬獅的味道沒有被冰沙帶偏，反而讓我們一口接一口，味道很香濃。 

“我想吃雲吞麵，那你想吃什麽？” 

朋友就答，“鹽酥鷄好了。反正我很想吃鹽酥鷄。” （對我這個朋友很喜歡吃鹽酥鷄！） 

對於雲吞麵和鹽酥鷄的這個神奇的搭配，其實我個人覺得很不錯，而且比起曾經吃過的搭配（比如我很喜歡吃白斬鷄和雲吞麵），我個人也覺得這個搭配也不賴。鹽酥鷄炸得剛剛好，很酥脆，辣椒粉給得很足。

 

 

 

説到鷄排，我覺得很酥脆，辣粉也是給的很足。 雲吞麵也帶有嚼勁，吃起來不會感覺一坨。

 

寬敞的吃飯空間

寫這篇文章的時候已經是十月，其實來到一桐，是快六七個月的事情了。印象很深刻的其中一個原因是，這也是我最後一次堂食的機會了。倘若還要機會堂食，那還是要肯定去的。

 

餐廳屬於戰前老屋，而且環境空間都運用得非常好和非常恰當。對於行動不便的人來説，其實也相當不錯，因爲用餐空間都限於同一樓層，無需上下。甚至是每個空間都設計得非常漂亮，帶有現代和復古的元素融合在一起。 

 

説到他們的面，我感覺大家都喜歡潮流的concept，可能換一個地方吃雲圖面，雖然說這個感覺很陌生且又熟悉，不過重要就是味道好，食物方面都不錯，我覺得下次還會和朋友們再來。

 

（營業時間請參考疫情SOP和店家，謝謝）
Ichi Tong 一桐
地址	33, Lorong Prangin, George Town, 10100 George Town, Pulau Pinang
營業時間	11am-10pm (Closed on Wednesdays and Thursdays)
聯絡電話	012-4489128 010-3889190 (打包 外送都可以使用這個號碼）
網站 FACEBOOK	https://www.facebook.com/ichitongpg

 

 

後感： 

很多人都問，部落這個形同“夕陽行業”，如果沒有堂食了其實還有動力要繼續寫部落嗎？ 

其實疫情之下，我反而寫出更多文章，可能也是因為騰出來的時間多了一些。 

最近開始籌備實習事宜，故無法經常更新，還請大家多多諒解。 

祝大家，疫情期間，照顧自己，照顧他人，也同時身體健康。